Elkészítése:
Burgonyát megpucoljuk, felkockázzuk, megsütjük. Virslit kb ujjnyi kockákra szeletejük, szintén olajban megsütjük, ha megsült hozzákeverjük a krumplihoz. A szalonnát megpirítjuk, a tojásokat felverve hozzáadjuk, megsütjük. A hagymát apró kockákra vágjuk, káposztát hozzáadjuk, majd tejföllel elkeverjük, majorannát, bazalikomot, oregánót és citromlevet adunk hozzá. A tojás rátesszük a krumpli és virsli keverékére, mellé tálaljuk a káposztát és már fogyasztható is. (Nem egy drága étel, nem is nagy színvonalon, de egyszerű és szerintünk finom.) A tojást süthetjük tükörtojásként vagy rántottaként.

Küldte: Prágai Norbert