Elkészítése:

A kekszet ledaráljuk, és összegyúrjuk a vajjal, a rummal és annyi tejjel,hogy könnyen formázható legyen.
Ujjnyi vastagon egy csatos forma aljára terítjük, és vizes késsel elsimítjuk.(én kézzel nyomkodtam a forma aljába, közben többször bevizeztem a kezem.)
Egy csomag vaníliapudingot 4dl tejben felfőzünk annyi cukorral, amennyit a pudingos zacskó receptje ír.(Fontos, hogy kemény legyen a puding!)
Hagyjuk kihűlni. Majd a 25 dkg tehéntúróval és a habbá vert tejszínnel összekeverjük.
Rásimítjuk a tésztalap tetejére, majd félbevágott sárgabarackokkal tesszük ki.(Én vegyes gyümölcsöt tettem rá.) A tetejét bevonhatjuk, tortazselével kb.6 órát hűtjük fogyasztás előtt.

Küldte: Renáta