Töltött sajtos pogácsa
Hozzávalók a tésztájához:
- 20 dkg liszt
- 12 dkg vaj vagy margarin
- egy tojás sárgája
- 5 dkg reszelt sajt
- annyi tejföl hogy nyújtható tésztát kapjunk
Hozzávalók a töltelékhez:
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 8 dkg reszelt sajt
- annyi tejföl hogy a töltelék kenhető legyen
- pici só
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, majd fél óráig pihentetjük. Vékonyra kinyújtjuk és apró pogácsákat szaggatunk belőle. Minden második pogácsát megkenünk tojásfehérjével és világos színűre sütjük. Ha megsült akkor két pogácsa közé krémet töltünk és tálalhatjuk is.
Küldte: Farkasné Joó Ibolya
