Sós, burgonyás kifli
Hozzávalók:
- 0,5 kg liszt
- 3 dkg élesztő
- 1 dl tej
- pici cukor
- fél evőkanál só
- 10 dkg zsír
- 1 közepes főtt, áttört burgonya
- 1 tojás, +1 a kenéshez
Elkészítése:
Az élesztőt langyos, cukrot tejben felfuttatjuk, majd jól összedolgozzuk a többi hozzávalóval. 4 egyenlő részre osztjuk a tésztát és fél órát pihentetjük. Pihentetés után kör alakúra nyújtjuk, és 4 egyenlő részre vágjuk a kört. A cikkeket vékonyan megkenjük olajjal, feltekerjük és kifli alakúra hajlítjuk. A tetejét megkenjük tojással, tepsibe tesszük és még negyed órát pihentetjük. 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük. A többi tésztával is ugyan így járunk el.
Küldte: Detty
