Mónika szelet

2011.08.18. Küldte: Juhászné Dezső Mónika Sütemény receptek

Hozzávalók:

6 db tojás,
6 evőkanál liszt,
6 evőkanál cukor,
1 csomag sütőpor,
1 csomag vaníliás cukor,
1 csomag vaníliás pudingpor,
fél csomag margarin,
2-3 dl tej,
2 evőkanál vegyes gyümölcslekvár,
2-3 darab őszibarack

Elkészítése:
A hat tojás sárgáját, a hat evőkanál cukorral, és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Beleforgatjuk a hat evőkanál lisztet, a süőport, és hat tojás fehérjéből vert kemény habot. Beleöntjük egy kerek tortaformába, amit kikentünk zsírral,és lisztet.
Kb. 25 perc alatt készre sütjük (tűpróbáig), s közben a vaníliás pudingot elkészítjük a leírás szerint, belekeverjük még melegen a fél kocka margarint. Amint a tészta és krém is kihűl. A tortát kettévágjuk, megkenjünk lekvárral, majd krémmel.
A tetejét is megkenjük a krém másik felével, és rárakjuk az feldarabolt őszibarackot.