Habos isler
Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg liszt
- 33 dkg margarin
- 17 dkg porcukor
- csipetnyi őrölt fahéj
- 2-3 ek kakaópor
- 4 tojássárgája
Töltelék:
- 4 tojásfehérje
- 36 dkg kristálycukor
Bevonáshoz:
- tortabevonó csoki
- étolaj
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrom, vékonyra kinyújtom és pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Kikent sütőlapon kisütöm. A tojásfehérjék habját a cukorral felverem gőz fölött és a kihűlt lapokat ezzel megtöltöm.
A megtöltött sütiket csokimázzal bevonom. (A tortabevonót felolvasztjuk és adunk hozzá egy kevés olajat.)





