Elkészítése:
A leveles tésztát 2 mm vastagra nyújtjuk. A fahéjat a porcukorral összekeverjük és beleforgatjuk a lecsepegtetett barackokat.A barackokat elrendezzük a tészta felén.A közöket megkenjük a felvert tojással,majd befedjük a tészta másik felével.Összenyomkodjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.A korongok tetejét megkenjük a maradék tojással és a maradék tésztából vágott csíkokkal díszítjük.Sütőpapírral borított sütőlemezre tesszük és 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.Ha megsült a tetejét porcukorral megszórjuk.
Jó étvágyat!

Fotó: Budai István