Csokilekvár
Hozzávalók (2 db 375 ml-es üveghez) :
- 2 púpozott ek kakaópor
- kis csipet só
- 400 ml víz
- 2 tábla étcsoki (nem kell extra kakaótartalmú)
- 20 dkg cukor
- 1 cs dzsemfix szuper vagy extra
- 5 dkg teavaj
Elkészítése:
A kakaóport, cukrot, sót és a dzsemfixet csomómentesre keverjük a vízzel és lassú tűzön felforraljuk. A tűzről levéve beletördeljük a csokit, kevergetjük, amíg elolvad, majd visszarakjuk főzni kb. 3 percre.
Tiszta üvegbe töltjük, lezárjuk és 5 percre fejjel lefelé fordítjuk.
A vaj miatt jobb, ha hűtőben tároljuk. A vaj ki is hagyható belőle, akkor kevésbé lesz krémes állagú.
Körülbelül másnapra válik folyósból zselésebb állagúvá.
www.konyhalal.blogspot.com
Küldte: Linyah
